Os Centros de Apoio Operacional são órgãos auxiliares da atividade funcional do Ministério Público, competindo-lhes estimular a integração e o intercâmbio entre os órgãos de execução que atuem na mesma área de atividade e que tenham atribuições comuns: remeter informações técnico-jurídicas, sem caráter vinculativo, aos órgão ligados à sua atividade; estabelecer intercâmbio permanente com entidades ou órgão públicos ou privados que atuem em áreas afins, para obtenção de elementos técnicos especializados necessários ao desempenho de suas funções; remeter, anualmente, ao procurador-geral de Justiça, relatório das atividades do Ministério Público, relativas às suas atribuições; exercer outras funções compatíveis com suas finalidades, vedado o exercício de qualquer atividade de órgão de execução, bem como a expedição de atos normativos a estes dirigidos.

O Ministério Público do Ceará possui os seguintes Centros de Apoio Operacional:

Centro de Apoio Operacional Criminal, Controle Externo da Atividade Policial e Segurança Pública (CAOCRIM)
Rua Maria Alice Ferraz, 120, Luciano Cavalcante – Fortaleza/CE
Telefone: (85) 99652.8441
E-mail: caocrim@mpce.mp.br

Centro de Apoio Operacional de Defesa da Cidadania (CAOCIDADANIA)
Rua Maria Alice Ferraz, 120, Luciano Cavalcante – Fortaleza/CE
Telefone e WhatsApp: (85) 3252.6352 / (85) 98563.3795
E-mail: caocidadania@mpce.mp.br

Centro de Apoio Operacional da Defesa do Patrimônio Público e da Moralidade Administrativa (CAODPP)
Rua Maria Alice Ferraz, 120, Luciano Cavalcante – Fortaleza/CE
Telefone e WhatsApp: (85) 3265.1928
E-mail: caodpp@mpce.mp.br

Centro de Apoio Operacional da Infância e da Juventude (CAOPIJ)
Rua Maria Alice Ferraz, 120, Luciano Cavalcante – Fortaleza/CE
Telefone e WhatsApp: (85) 3452.4538 / (85) 3472.1260 / (85) 98895.5061
E-mail: caopij@mpce.mp.br

Centro de Apoio Operacional da Educação (CAOEDUC)
Rua Maria Alice Ferraz, 120, salas 227 / 229 / 230, Luciano Cavalcante – Fortaleza/CE
Telefone e Whatsapp: (85) 98895.5061
E-mail: caoeduc@mpce.mp.br

Centro de Apoio Operacional da Saúde (CAOSAÚDE)
Rua Maria Alice Ferraz, 120, Luciano Cavalcante – Fortaleza/CE
Telefone e WhatsApp: (85) 98685.9580
E-mail: caosaude@mpce.mp.br

Centro de Apoio Operacional de Defesa do Meio Ambiente (CAOMACE)
Rua Maria Alice Ferraz, 120, Luciano Cavalcante – Fortaleza/CE
Telefone: (85) 3452.4513
E-mail: caomace@mpce.mp.br

Centro de Apoio Operacional Eleitoral (CAOPEL)
Rua Maria Alice Ferraz, 120, Luciano Cavalcante – Fortaleza/CE
Telefone e WhatsApp: (85) 3433.7062 / (85) 98899.6017 
E-mail: caopel@mpce.mp.br